9月，生姜处于青黄不接的季节，市场供应有所减少，价格出现明显上涨。仅两周时间，生姜价格由月初的4.90元/斤涨至目前的6.40元/斤，涨幅达三成多。
据发改部门价格监测数据显示，9月15日，哈尔滨农贸市场生姜平均零售价格为6.40元/斤，较上周上涨28%，较上月上涨33.33%，较去年同期上涨79.27%。个别农贸市场生姜价格达到8.00元/斤。
本轮生姜价格大幅上涨一是目前生姜市场处于青黄不接时期，老姜存量持续减少，而新姜上市期还有1个多月时间，造成生姜市场供应减少，推动价格上涨；二是由于2016年姜农扩大种植面积，导致生姜上市量增加，价格较低，影响了姜农种植积极性，2017年减少了生姜种植面积；三是种植面积减少，姜农对后期姜价上涨预期增强，部分姜农出现惜售心理，出货量减少，加剧了生姜市场供应紧张局面。
预计短期内，生姜价格仍将高位运行，但随着10月、11月新姜上市，生姜价格有望回落。生姜是调味料，市民用量较少，价格上涨对市民生活影响不是很大。
