食材虽寻常，汤底却是"爱马仕"配置，
蟹皇锅底，刷新火锅汤底
还有少见的和牛手打丸、东海大黄鱼......
现在就来告诉你，到底好不好吃！
隐藏王者：蟹皇汤锅
从锅底到涮物都是至味珍馐
蟹皇汤锅
这道至尊蟹皇汤锅，是我们此行的最大目标，它可是上找不到的"隐藏王者"
单从帝王蟹来看，都是一整只帝王蟹，重达5斤。去壳剪腿后，上锅蒸熟。
出锅后再浇上用新鲜的鲜虾、海胆肉、蟹粉熬制的浓汤，汤汁鲜美醇厚。
雕吃的顺序上也要讲究，先吃蟹肉，鲜活现杀的蟹肉极鲜，每一个关节的肉都饱满得好像要弹出来。
锅底阵容同样不可小觑，鱼翅、花胶、竹荪、鱿鱼、蟹柳，加入珍馐食材汤底，变得更加粘稠，这一锅很"养生"，想来比敷10张面膜还滋补吧！
豪华海鲜组合，有珍宝蟹、波士顿龙虾、鲍鱼，汁浓味美，让你一次吃海鲜吃到过瘾
至尊鱼皇汤锅
又试了特色的至尊鱼皇汤锅。锅底选用多种深海海鲜干货，和海鱼、河鱼一起熬足8小时制作而成。
东海大黄鱼每天直采，切成2mm晶莹剔透的薄片，色泽清透，透骨新鲜肉眼可见。
和火锅吃法不一样，在碗里先码上调料，放上黄鱼片，再用热汤淋熟。不用担心不会操作
乳白色鱼汤入口的瞬间，鱼肉鲜味和脂香交融，满口生鲜。小料还加入老油条、竹荪、柠檬丝，口感层次更加丰富。一碗鲜汤下肚，很是治愈。
在别处寻不到的秘制涮物
有一道涮物必点，可以说是"丸子中的鸽子蛋"。
用料十分"奢侈"，选用澳洲M11和牛和安格斯牛肋肉，纯手工制作，牛肉味又浓又香，十足惊艳，给满分！
